Вкусотийки

Мъфини или просто мини кексчета
Това са мъфините ,които моите деца обожават
2 яйца
1ч.ч. захар
1/2 ч.ч. олио
1ч.ч.хладка вода
3 ч.ч брашно
1ч.л. бакпуловер
първо разбиваме хубаво яйцата и захарта ,прибавяме постепенно олиото и водата и накрая постепенно брашното и бакпуловера .
като исипя тестото в купичките ,на някои пускам парченца сладко ,или парченца шоколад ,на мен лично със сладко ми харесват повече ,но не прекалявайте ,защото ако е в повечко пада на дъното .
Тесто на мен ми стига за пет формички ,пека ги на 200 градуса ,като истинат ги посипвам с пудра и това е ,ето и резултата .

изглеждат вкусни ,непременно ще се пробвам да ги направя ,рецептата не изгледа трудна

Невероятно вкусни еклери
1ч.ч. вода
1/2 ч.ч олио
1ч.ч. брашно
3 яйца

Слагаме водата и олиото да заврат заедно ,след като това стане добавяме брашното и започваме да бъркаме ,като луди ,щом тестото започне да се отделя от стените на съда ,го изваждаме от котлона и го оставяме да истине леко .след това добавяме яйцата едно по едно и бъркаме още по енергично ,ако тестото стане на буци не се отчайвайте а бърркайте ,докато стане гладко.
След това направете топки и ги наредете в предварително намазнена тавичка .Печете на 180 градуса за 30 минути ,без да отваряте фурната.
За кремчето
500 мл. мляко
5 с.л. брашно
1ч.ч. захар
50 г.масло
1/2 ч.ч. вода
2 ванилий
Завираме млякото със захарта ,ванилията имаслото ,в отделен съд разтваряме брашното и водата ,и го добавяме към млякото ,като бъркаме непрестанно ,щом сместа се сгъсти ,изваждаме и чакама да поизстине малко .
Аз пълня еклерите с една голяма спринцовка ,правя дупчици от няколко страни на еклера и впръсквам по малко крем.И накрая поръсвам с пудра захар.
Резултата е много вкусни еклери

еклерите изглеждат още по вкусно ,но ми се струват труднички